• Odkrycie Australii

Są pewne przypuszczenia, że prawdziwym pierwszym odkrywcą był wielki Chinski Admirał z Dynastii MING (1368-1644) Cheng Ho. Wierzy się, że w 1432 r Cheng Ho mógł wylądować w okolicach Darwin. Znaleziona tam w 1879 chunską statuetkę. 

• Kangur

Wielu się zastanawia skąd pochodzi nazwa kangur. Historia mówi, że gdy James Cook wylądował na ziemi Australijskiej ujrzał to przedziwne zwierze i zapytał pierwszego napotkanego Aborygena „co to za zwierze? „ na co Aborygen odpowiedzial  „kangaroo” dopiero po jakimś czasie okazało się że w języku aborygeńskiem kangaroo oznacza „nie rozumiem Cię”

 Kangurów w Australii jest dwa razy więcej niż jej mieszkańców. 

• Godło

W niektórych aystralijskich restauracjach, można zamówić potrawę o nazwie Coat of Arms (godło) na białym talerzu po lewej stronie serwowane jest mięso z kangura, po prawej mięso ze strusia a na środu zazwyczaj jakas sałatka. 

• Tim – Tam

Tim tamy to popularne ciastka Australijskie produkowane przez znaną firmę Arnott’s Biscuit. Tim tamy to wafle przełożone masą smakową i oblaną czekoladą.

Bardzo popularny jest sposób picia zazwyczaj kawy bądź herbaty przez Tim tama używając go jako rurki.

Odgryza się przeciwległe konce timtama, jeden odgryziony koniec moczy się w kawie a drugi wkłada do ust i pije kawe. Przepływający napój przez Tim tama powoduje powolne rozpuszczanie się masy czekoladowej...gdy juz Tim tam jest bliski rozpuszczenia wkłada się go do ust i konsumuje, co porównywane jest do eksplozji smaku.
Może dlatego owy zabieg zwany jest czasami timtamowym orgazmem, timtamową implozją, bądz zwyczajnie timtamowaniem. 

• Karpie

Karpie w Polsce są przysmakiem a w Australii pasożytem. Zostały sprowadzone do Australii przez europejczyków, niestety nie znalazły w środowisku wodnym żadnego przeciwnika. Zaczeły więc mnożyć się w zastraszającym tempie, odbierając pokarm loklanym rybom i prowadząc do ich wyginięcia.

Karpie w Australii dorastają nawet do 2m długości i 50 kilo wagi!!

Można wypłynąc łódką na srodek stawu i czekać, bo karp płynąc sam „wskakuje” do łódki. Niestety przydałby się w tym czasie kask, bo taki ważący 50 kilo karp może poważnie zranić rybaka a nawet uszkodzić łódke. Niestety tak duże karpie nie nadają się do jedzenia. Aczkolwiek można je kupić w chińskich sklepach rybnych. Australijczycy raczej nie rozumieją naszej potrzeby skonsumowania karpika na Wigilię. 

• Żaby – frogi

Żaba została wprowadzona jako broń biologiczna przeciwko szkodnikom upraw trzciny cukrowej. Jak się szybko okazało tutejsze szkodniki były dla niej niedostępne gdyż przebywają na górnych częściach trzciny, do której ropucha nie mogła dosięgnąć. Szybko opuściła suche i niegościnne pola trzcinowe i sama stała się plagą. Nie mając wrogów naturalnych poza jednym wężem odpornym na jad znajdujący się w jej skórze zaczęła wypierać rodzime żaby, zjadać pszczoły miodne wychodzące z uli. Stała się tak liczna, że stała się częstym gościem podwórek gospodarstw domowych gdzie nawet psy wolą oddać jej swoją karmę niż narazić się na kontakt z jej jadowitą skórą. Jest największą z ropuch i może dorastać do 25 cm długości. Występuje w Queensland i staje się z roku na rok coraz większym problem. 

• Króliki

Króliki były następną katastrofą Australii. Przywiódł je zakochany w tych zwierzętach turysta. Niestety Króliki uciekły i swoim zwyczajem zaczęły się rozmnażać. A jako że psy Dingo zostały wybite przez ludzi, króliki generalnie nie miały naturalnego wroga. Z czasem rozmnożyły się tak, że stały się niemalże niemożliwe do kontrolowania. Tysiące królików zasiedlało drogi między większymi miastami, jedyną opcją było przejechanie po królikach, które nie mogły uciekać, gdyż nie miały gdzie. 

• Karaluchy

Duże, w niektórych miejscach dorastające do 12 cm. W Sydney można spotkać  5cm  posiadające skrzydła, żyją zazwyczaj w ogrodach, choć zdarzy im się przez przypadek wśliznąc do domu. 

• Canberra 

      Ludzie pytani o stolice Australii od razu myślą o Sydney. Niestety ...duży błąd. Zanim ustanowiono stolicę o prawo sprzeczały
      się dwa największe miasta- Sydney i Melbourne.
      Żadna ze stron nie chciała ustąpić, więc na trasie pomiędzy Sydney i Melbourne- dokładnie na środku pomiędzy miastami,
      zbudowano nowe miasto- stolice. 

• Alice Springs
  Miasto położone dokładnie na środku Australii. Założone jako przystanek dla podróżujących z północy na południe na grzbietach wielbłądów osadników. Zbudowano również w tym miejscu stację telegraficzną.